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Catering

A Guide To Managing A Successful Business Operation

de The Culinary Institute Of America (Cia) e Bruce Mattel
idioma: inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC, abril de 2015 ‧
63,54€
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Catering: A Guide to Managing a Successful Business Operation, Second Edition provides the reader with the tools to fully understand the challenges and benefits of running a successful catering business. Catering was written as an easy-to-follow guide using a simple step-by-step format and provides comprehensive coverage of all types of catering.

Catering

A Guide To Managing A Successful Business Operation

de The Culinary Institute Of America (Cia) e Bruce Mattel

Propriedade Descrição
ISBN: 9781118137970
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Data de Lançamento: abril de 2015
Idioma: Inglês
Dimensões: 196 x 244 x 19 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 320
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9781118137970