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The Making Of Natural Wine In Spain

The Legal And Cultural History

de Pablo Alonso González
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, julho de 2026 ‧
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This book explains how “natural wine” was made and not discovered by Spanish lawmakers, chemists, merchants, and theologians, showing how Spain consolidated a legal construct that normalised specific technical interventions while preserving the label natural.

The Making Of Natural Wine In Spain

The Legal And Cultural History

de Pablo Alonso González

Propriedade Descrição
ISBN: 9781041312222
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: julho de 2026
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 176
Tipo de produto: Livro
Coleção: Routledge Food Studies
Classificação Temática: Livros em Inglês > História > História em Geral
Livros em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Antropologia
EAN: 9781041312222

SOBRE O AUTOR

Pablo Alonso González

Pablo Alonso González é MPhil e PhD em Heritage Studies pela Divisão de Arqueologia da Universidade de Cambridge e doutor em História pela Universidade de León. Atualmente é cientista sénior em Antropologia do IPNA-CSIC (La Laguna, Tenerife, Espanha). A sua pesquisa inclui a antropologia do património cultural em Espanha e na América, especialmente em Cuba. Dirigiu seis documentários etnográficos internacionalmente.

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