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French Gastronomy In The Us

Transatlantic Foodways And New Convivialities

de Thérèse Migraine-George
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, julho de 2026 ‧
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This book focuses on the (re)invention of French food in the US, probing the transatlantic dynamics underlying notions of cooking and eating French. It is of interest to students and scholars of food studies, global French and Francophone studies, cultural studies, media studies, black/African American studies, history, and ethnography.

French Gastronomy In The Us

Transatlantic Foodways And New Convivialities

de Thérèse Migraine-George

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032944258
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: julho de 2026
Idioma: Inglês
Dimensões: 156 x 234 x 20 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 180
Tipo de produto: Livro
Coleção: Routledge Food Studies
Classificação Temática: Livros em Inglês > Literatura > Linguística e Filologia
EAN: 9781032944258

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