10% de desconto

Tea As A Food Ingredient

Properties, Processing, And Health Aspects

idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, julho de 2022 ‧
256,86€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
Venda o seu livro
This book provides extensive scientific information on the properties of tea foods, chemical properties, formulations, and tea as ingredients to develop new health foods. It describes tea food production, chemical and physical properties, sensory quality, processing technology and health benefits.

Tea As A Food Ingredient

Properties, Processing, And Health Aspects

Propriedade Descrição
ISBN: 9780367685713
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: julho de 2022
Idioma: Inglês
Dimensões: 178 x 254 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 380
Tipo de produto: Livro
Coleção: Functional Foods And Nutraceuticals
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780367685713