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Functional Foods eBook

Biochemical And Processing Aspects, Volume 2

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, abril de 2016 ‧
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Ebook para ADE
Explores fresh sources of nutraceutical and functional food ingredients and addresses crucial issues for the production of functional food and nutraceutical products. This book presents various developments in the chemistry, biochemistry, pharmacology, epidemiology, engineering, and processing of functional foods.

Functional Foods

Biochemical And Processing Aspects, Volume 2

Propriedade Descrição
ISBN: 9781040205839
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: abril de 2016
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Functional Foods And Nutraceuticals
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781040205839
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor