Sociologie De L'Obésité

Qualifiée d'épidémidie mondiale dans un rapport de l'OMS, l'obésité est un problème sanitaire dans toutes les sociétés développées. Les institutions scientifiques et médicales sont mobilisées pour proposer des plans de lutte appuyés sur une meilleure alimentation et une hygiène de vie. En effet, toutes les analyses se recoupent et constatent que la transformation des modes de vie (sédentarisation et alimentation trop riche et déséquilibrée) est la cause essentielle de l'obésité. C'est un problème grave de par les conséquences sanitaires, sociales et économiques qui en résultent. C'est également un problème inquiétant, car les dispositions et campagnes engagées jusqu'à présent se sont révélées le plus souvent inefficaces et parfois contre-productives. Le but de cet ouvrage est d'analyser comment la sociologie et l'anthropologie peuvent contribuer à éclairer et expliquer pourquoi les plans d'action mis en place sont en partie inefficaces et comment ces disciplines peuvent apporter une aide efficace, enfin, dans quelles conditions elles pourraient intervenir à partir d'un dialogue interdisciplinaire indispensable. Jean-Pierre POULAIN, sociologue, est auteur de nombreux ouvrages sur l'alimentation, dont Sociologies de l'alimentation ("Quadrige", 2005).

Introduction La loi de l'ambassadeur américain en échec L'obésité, c'est très simple. Les sociologies de l'obésité Première partie. - La sociologie au service de la médecine de l'obésité Le développpement de l'obésité et les facteurs sociaux impliqués L'obésité comme maladie de transition L'obésité, une question politique Positions sociales, styles de vie, alimentation et obésité Le malheur des obèses dans les sociétés modernes Conclusion Deuxième partie. - Médicalisation et controverses : le regard critique de la sociologie sur l'obésité Penser les controverses Médicalisation de l'obésité La mesure complexe de l'obésité Les controverses scientifiques Quel sens donner à ces controverses ? Conclusion Troisième partie. - Contribution à une politique de l'obésité Responsables, coupables et boucs émissaires Éléments pour une stratégie de lutte contre l'obésité Les systèmes de valeurs et le développement de l'obésité Vers un partage des responsabilités Conclusion Conclusion générale Postface Références bibliographiques Annexes