Sistemas de Moagem hidráulica

Neste ensaio, Vasco Jorge Rosa da Silva procura analisar os diversos sistemas de moagem usados no Portugal da Idade Média, em particular os que buscavam na água a sua força motriz. Destacam-se, assim, os moinhos hidráulicos de roda horizontal, de rodízio/rodete, e os de roda vertical, as azenhas. Numa segunda parte, o Autor faz um estudo sobre as azenhas no tempo de D. Dinis (1279-1325), através da análise de cartas régias relativas à concessão deste tipo de sistemas de moagem, assim como das entidades às quais eram concedidos os respectivos contratos, os foros (impostos) e ainda a localização física das mesmas, entre outros temas.