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A Idade Média à Mesa

Livro 1

de Bruno Laurioux

editor: Publicações Europa-América, abril de 1992
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Nesta obra, Bruno Laurioux, um reputado especialista em alimentação na Idade Média, propõe-se abordar um dos aspectos mais característicos da vida quotidiana desta época dita obscura. Em oposição a uma imagem que, segundo ele, se encontra incorrectamente vulgarizada, o autor procura mostrar como na Idade Média se elaborou uma verdadeira civilização dos prazeres da mesa e uma refinada arte culinária.

Um trabalho de síntese rigorosa e informada - complementado por um conjunto de receitas da época - que interessará, certamente, não apenas aos estudiosos da História mas também aos amantes da gastronomia.

A Idade Média à Mesa

de Bruno Laurioux

Propriedade Descrição
ISBN: 9789721034839
Editor: Publicações Europa-América
Data de Lançamento: abril de 1992
Idioma: Português
Dimensões: 154 x 228 x 7 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 158
Tipo de produto: Livro
Coleção: Forum da História
Classificação temática: Livros em Português > História > História da Idade Média
EAN: 5601072580152
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável
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