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Semear o Futuro

A receita da Quinta das Águias para uma vida sustentável

de Ivone Ingen Housz e Joep Ingen Housz 

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Sinopse

Algures num recanto de Paredes de Coura, encontra-se a Quinta das Águias. Com a sustentabilidade como preocupação central, os seus habitantes, Ivone e Joep, têm vindo a desenvolver novos hábitos para ajudar a preservar o planeta em que vivemos. Daí nasce este livro, Semear o Futuro, que partilha de forma simples e intuitiva o estilo de vida da Quinta das Águias, com uma variedade de receitas para cada estação do ano, um guia de plantas silvestres com as suas propriedades e várias sugestões práticas para rotinas mais sustentáveis, que cada pessoa encontrará forma de incorporar na sua rotina diária.

Críticas
«Tenho o privilégio de ser testemunha de que a Quinta das Águias é o laboratório de um mundo que é urgente fazer evoluir. É importante que a visão dos seus “cientistas”, os queridos Ivone e Joep, prolifere e contagie esse mesmo mundo, que é nosso. Em nome do cidadão cada vez mais global que sou, sinto-me agradecido pelo futuro que se pensa todos os dias nesta Quinta, esperando que a importante mensagem se espalhe neste livro.»
Heitor Lourenço, ator

«A Ivone e o Joep são uma inspiração. Eles sabem que o grande segredo para uma vida plena e feliz está naquilo que comemos de forma consciente. Admiro a sua coerência e a forma simples e genuína como passam essa palavra. O nosso planeta precisa de pessoas assim.»
Isabel Silva, apresentadora de televisão e blogger

«É o exemplo puro de como uma pequena semente, com muito esforço, empenho, determinação e auxílio, consegue germinar e alcançar algo extraordinário, bem maior do que alguma vez imaginou. Os seus frutos inspiram e vão continuar a infundir boas práticas em defesa de um mundo mais ético, saudável, sustentável e harmonioso.»
Gabriela Martins, Jornalista e autora de livros de cozinha vegetariana

«A importância deste livro é imensa e torna-se mais premente a casa dia que passa. A saúde do nosso planeta está em causa e, se queremos ver mudanças, devemos começar por nós mesmos. Como médica, tenho um interesse particular na saúde das pessoas, que está intimamente ligada ao que comemos; e, nesse aspeto, temos o controlo absoluto, a começar pelas escolhas que fazemos para a próxima refeição.»
Heleen Roex-Haitjema, Doctors for Nutrition

«Com uma consciência cada vez maior sobre as ameaças profundas à vida terrestre, os seres humanos têm de mudar a forma como se relacionam com os animais, com as outras pessoas e com a terra, e temos de desenvolver modelos para uma vida compassiva e sustentável baseada na mutualidade. A Quinta das Águias é um desses modelos, e este livro descreve os seus princípios e práticas subjacentes, que acredito serem essenciais para o nosso bem-estar e para toda a vida do planeta.»
Gene Baur, Presidente e cofundador do Farm Santuary

Semear o Futuro
ISBN: 9789897764318Edição ou reimpressão: 10-2019Editor: INIdioma: PortuguêsDimensões: 168 x 229 x 21 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 320Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Saúde e Bem Estar > Vida Saudável

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