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Seafood
Effects Of Technology On Nutrition
idioma: inglês
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD, outubro de 2019 ‧
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SINOPSE
Analyzes how the technology and commercial practices of cultivation affect the nutritive value of certain fish, molluscs, crustacea, and freshwater plants. Organized to reflect the sequence from growth, harvest, and capture, through transportation, storage, and processing, to packaging and distribut
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780367403201 |
| Editor: | TAYLOR & FRANCIS LTD |
| Data de Lançamento: | outubro de 2019 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 152 x 229 x 20 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 384 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Food Science And Technology |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Engenharia
>
Engenharia Geral
Livros em Inglês > Medicina > Nutrição Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780367403201 |
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