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Sabores e Cozinha - Ao Encontro de Portugal

Ao encontro de Portugal

de Tessa Kiros
Editor: Livraria Civilização Editora, junho de 2009 ‧
Tessa Kiros acredita que a cozinha de um país define a essência da sua identidade - uma manta de retalhos de pessoas, cultura, língua e música. Quando trouxe a sua família para viver e viajar por Portugal, Tessa ficou fascinada com a serenidade deste país antigo e encantada com a maneira tradicional de se fazerem as coisas. Portugal tem tudo aquilo de que ela gosta, os mercados, o mar, as pousadas antigas e deslumbrantes, mas ela teria vindo apenas pelos pastéis de nata. Em Sabores e Cozinha - Ao Encontro de Portugal, Tessa "borda" as receitas deste país de loureiro, bacalhau e piripiri com cores e fios únicos.

Sabores e Cozinha - Ao Encontro de Portugal

Ao encontro de Portugal

de Tessa Kiros

Propriedade Descrição
ISBN: 9789895507092
Editor: Livraria Civilização Editora
Data de Lançamento: junho de 2009
Idioma: Português
Dimensões: 211 x 238 x 26 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 253
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789895507092

Portugal na mesa

Guida Cândido

Se não fossemos informados que Tessa não é portuguesa, teríamos dificuldade de o perceber tal é a exatidão da sua perceção da gastronomia portuguesa. Este livro resume Portugal à mesa, com aquilo que melhor nos caracteriza, com os pratos que todos deviam conhecer e que ilustram a diversidade e riqueza das nossas regiões culinárias.

SOBRE O AUTOR

Tessa Kiros

Tessa Kiros nasceu em Londres, filha de mãe finlandesa e de pai cipriota-grego. Aos quatro anos, Tessa mudou-se com a sua família para a África do Sul, e aos dezoito, começou a viajar e a aprender tudo o que podia acerca das culturas, das tradições e das novas maneiras de viver e de cozinhar. Já cozinhou em Londres, no The Groucho Club, em Sydney, em Atenas e no México. Numa viagem que fez a Itália para estudar a língua e a cozinha, conheceu o marido, Giovanni, e agora vive na Toscana. Sabores e Cozinha - Ao Encontro de Portugal, o quarto livro de Tessa, segue o êxito internacional das suas obras anteriores: Twelve, Falling Cloudberries e Apples for Jam.

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