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Peixes

80 das Melhores Receitas

de Joanna Farrow
idioma: português, português do brasil
Editor: Editora Manole, Janeiro de 2007 ‧
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Descubra como cozinhar com perfeição pratos com peixes e frutos do mar de dar água na boca. Este livro traz 80 receitas clássicas e contemporâneas incluindo Lula com sal e pimenta, Sopa de mariscos, Raia na manteiga com alcaparras e vinagre balsâmico e Tamboril com risoto de açafrão. Tudo o que você precisa saber para cozinhar os mais saborosos peixes, da compra à limpeza, da evisceração ao corte da carne, além de técnicas simples de preparo que irão garantir êxito sempre. Contém imagens das etapas de cozimento, instruções claras e dicas profissionais, que facilitarão o preparo das receitas.

Peixes

80 das Melhores Receitas

de Joanna Farrow

Propriedade Descrição
ISBN: 9788520425923
Editor: Editora Manole
Data de Lançamento: Janeiro de 2007
Idioma: Português, Português do Brasil
Dimensões: 164 x 277 x 27 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 128
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9788520425923

SOBRE O AUTOR

Joanna Farrow

Joanna Farrow é escritora de livros de culinária e food stylist com mais de 30 anos de experiência.
Começou por aperfeiçoar as suas competências em várias revistas do meio, tendo publicado mais de 40 livros de culinária na sua carreira.
Adora inventar receitas novas e entusiasmantes, pelo que aproveita os seus tempos livres para viajar e descobrir pratos que sirvam de inspiração aos seus livros.

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