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Patisserie
Master The Art Of French Pastry
idioma: inglês
Editor:
HARDIE GRANT BOOKS, março de 2016 ‧
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SINOPSE
In this landmark volume, patissier Melanie Dupuis and molecular gastronomist Anne Cazor demystify the techniques and traditions of France's grand patisseries.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781743790946 |
| Editor: | HARDIE GRANT BOOKS |
| Data de Lançamento: | março de 2016 |
| Idioma: | Inglês |
| Dimensões: | 334 x 254 x 30 mm |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 288 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781743790946 |
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