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Pão Feito em Casa

de M. Margarida Pereira-Müller
Editor: Feitoria dos Livros, março de 2011 ‧
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Pão feito em Casa de M. Margarida Pereira-Müller, é um guia para o consumidor de pão, acrescentamos mesmo para o consumidor esclarecido de pão, exigente na saúde e requintado no sabor. Para além da imprescindível componente prática - com muitas e imaginativas receitas - este livro desenvolve também uma componente cultural.
Inclui uma breve história do pão, identifica os cereais e as suas características. Estabelece um método acessível para a preparação e fabrico, tendo em linha de conta os ingredientes utilizados. A autora resolve com funcionalidade a feitura deste alimento de excelência, associando as vantagens de utilização da máquina de pão ao quotidiano onde o tempo é escasso.
São múltiplas e variadas as receitas propostas: pão camponês com sementes de girassol, pão de amêndoas e cenoura, pão de centeio, pão de sésamo, pão de quatro cereais, pão inglês, pão de trigo e vários pães doces e pães salgados. O pão que é o nosso alimento de referência poderá assim, ser mais rico, criativo e saudável ao assumirmos completa autonomia na sua preparação e fabrico.

Pão Feito em Casa

de M. Margarida Pereira-Müller

Propriedade Descrição
ISBN: 9789727821099
Editor: Feitoria dos Livros
Data de Lançamento: março de 2011
Idioma: Português
Dimensões: 144 x 208 x 8 mm
Encadernação: Capa mole
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789727821099

SOBRE O AUTOR

M. Margarida Pereira-Müller

M. Margarida Pereira-Müller nasceu em Portalegre em 1957. Antiga Aluna do Instituto de Odivelas. Licenciada em Filologia Germânica, com Pós-Graduação como Documentalista Científica e em Edição e Publicação. Colabora com diversas publicações e blogs. Já publicou biografias, livros de contos e lendas (alguns no Plano Nacional de Leitura) e de gastronomia (premiados internacionalmente).
A fotografia é uma paixão desde a adolescência quando teve a sua primeira máquina fotográfica. Como fotógrafa amadora tem exposto as suas fotografias em várias exposições individuais, entre elas uma sobre Mulheres de Hiderabade.
Paralelamente, tem desenvolvido a atividade de contadora de histórias, com várias sessões em Portugal, na Líbia, na Namíbia, em Angola, em Timor, na Tailândia e na África do Sul, entre outros países.

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