O Grande Livro dos Hambúrgueres Vegetarianos

de Nina Olsson 

avaliação dos leitores (5 comentários)
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Sinopse

Há muito que os hambúrgueres deixaram de ser fast food; hoje em dia, são sinónimo de slow food de qualidade, um formato que engloba todas as possibilidades que a imaginação gastronómica consiga abarcar… sobretudo nas versões vegetarianas e veganas. A variedade de ingredientes faz com que as combinações sejam inúmeras, por isso a chef, food stylist e fotógrafa Nina Olsson apresenta aqui uma verdadeira volta ao mundo dos hambúrgueres, com as receitas organizadas geograficamente.

O Grande Livro dos Hambúrgueres Vegetarianos é o único livro de veggie burgers de que alguma vez vai precisar: versões com todos os sabores que vão satisfazer o paladar mais requintado e ainda dicas indispensáveis para a anatomia do hambúrguer perfeito.

PROVAMOS E GOSTAMOS
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  • Fantástico!
    IL

    Adorei este livro. Tem variadas receitas, todas elas, acredito que, deliciosas. Pois as que experimentei são fantásticas. Para além dos Hambúrgueres também tem sugestões dos pães para os acompanhar. Muito bom.

  • A-D-O-R-E-I!!!
    Liliana Carvalho

    Uma verdadeira fonte de inspiração e absoluta variedade de sabores, excelente!

  • a arte de fazer hambúrgueres
    ana

    Não é um livro para iniciantes na cozinha ou para quem procurar receitas simples e com poucos ingredientes. É um livro que nos ensina a fazer com sucesso receitas de hambúrgueres vegetarianos assim como fomenta o desejo de criar novas receitas. Consegue transmitir a sensibilidade necessária para o processo de criar e inovar. Não é um simples livro de receitas, mas sim um manual de hambúrgueres vegetarianos (ensina e transmite conhecimentos necessários para criar novas receitas e até inovar/modificar receitas pré-existentes). Sem dúvida um livro a não perder.

  • Veggie burguers bons e saudáveis
    T. Nunes

    Destaco deste livro as fotos espectaculares e a explicação base de como fazer um hambúrguer vegetariano equilibrado e gostoso. Óptimas sugestões não só de hambúrgueres, mas também de molhos para refeições saudáveis.

  • O futuro
    JMarques

    Muito sugestivo, muita variedade e apelativo. O futuro aponta nesta direção, teremos que alterar o nosso modo de vida e alimentação por motivos de saúde, éticos e ambientais, não faz sentido comer tanta carne e o planeta não suporta.

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O Grande Livro dos Hambúrgueres Vegetarianos
ISBN: 9789896921422 Editor: Arte Plural Edições Idioma: Português Dimensões: 210 x 260 x 17 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 160 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Cozinha Vegetariana

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