Nem Acredito Que é Saudável

Para quem, como eu, não resiste a uma coisa doce, este livro é uma grande ajuda pois permite "pecar" de uma maneira mais saudável e sem culpas. Recomendo.

Estou a gostar muito do livro porque nos ensina a fazer diversas coisas duma forma saudável e muito saborosa! As bolachinhas, granola, barrinhas, tudo a pensar no dia-a-dia sem ingredientes refinados ou processados. Recomendo a quem gosta de ter um miminho sempre à mão, sem pecado :)

Gostei muito do livro. Tem realmente muita variedade de receitas e com gostos para todos. São receitas para fazer e refazer, pois não estamos aqui a falar apenas de sobremesas, mas também granola que podemos comer ao pequeno almoço, bolinhos e biscoitos para o chá e ainda snacks para o lanche. Podemos tirar muitas ideias deste livro. Todavia, tem um senão: as receitas levam demasiado substituto de açúcar, seja ele xarope de ácer, nectar de agave, geleia de arroz, stevia ou açúcar de coco. A quantidade indicada nas feitas tem de ser diminuída. Para além disso, algumas farinhas utilizadas têm um índice glicémico alto. A vantagem destas receitas é serem flexíveis, pelo que podem ser facilmente alteradas. Não são complexas, pelo que a troca ou a diminuição de um ingrediente por outro não é detrimental. Mesmo assim, aconselho este livro vivamente, para que as pessoas possam perceber que levar um estilo de vida saudável, não significa privarem-se de tudo e mais alguma coisa.

O livro está muito bem graficamente, tem fotografias super apetitosas, é difícil resistir! Adorei o livro pois no inicio do livro explica coisas como o índice glicémico, leite e derivados, glúten, substitutos para o açúcar e as características de cada um deles, numa linguagem acessível e de rápida leitura. Fala também sobre vários tipos de farinhas, óleos e manteigas de frutos secos. Há receitas para todos: vegan, sem glúten, sem frutos secos, sem cereais, low carb. É muito completo, com receitas para pequenos almoços, lanches, sobremesas e gelados. Um dos melhores livros deste género que tenho até agora, pois tem muita variedade. Recomendo!