Wook.pt - Moderna Cozinha Japonesa

Moderna Cozinha Japonesa

Comida, Poder e Identidade Nacional

de Katarzyna J. Cwiertka 

idioma: Português do Brasil, Português
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Sinopse

A própria culinária japonesa mudou significativamente desde a época pré-moderna, e os pratos que comemos nos restaurantes japoneses são em grande parte uma invenção moderna, surgida meio aos turbulentos acontecimentos do final do século XIX e do século XX no país insular.

Moderna Cozinha Japonesa
de Katarzyna J. Cwiertka 
ISBN: 9788573597301Edição ou reimpressão: 01-2008Editor: SENACIdioma: Português do Brasil, PortuguêsDimensões: 159 x 230 x 22 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 383Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária

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