Mais de 50 Coisas que Não Deve Fazer na Cozinha

Susete Estrela nasceu nas Caldas da Rainha, em setembro de 1978, no seio de uma família de agricultores, numa pequena aldeia algures entre a Maçã de Alcobaça e a Pêra-Rocha do Bombarral. É licenciada em Engenharia Alimentar e certificada internacionalmente em health coaching de nutrição integrativa, entre muitas outras formações complementares. Aos 25 anos, quando era ainda uma jovem recém-licenciada, e a arrancar com uma empresa a solo, a sua vida sofreu um rumo devastador. Apesar de ter tentado tudo, em 2004, perdeu o seu pai, com 49 anos, depois de quatro a lutar contra um cancro do cólon, doença que corre na família. Durante essa fase cinzenta da sua vida, prometeu a si mesma aprofundar os seus conhecimentos sobre o sistema alimentar global, compreendê-lo de forma holística e de que modo interfere com a nossa saúde a curto, médio e longo prazo. Foi também por isso que, mais tarde, se formou em Nutrição Integrativa. Em 2018, foi pioneira ao lançar o primeiro livro de segurança alimentar para consumidores, uma obra que desperta para a elevadíssima importância da alimentação segura para famílias, Sabe o que anda a comer? (Arena). Empreendedora nata e comunicadora por excelência, tem sido presença frequente nos meios de comunicação em Portugal, com destaque para os vários canais de televisão, sempre que o tema é a alimentação segura e saudável. Em setembro de 2019, enquanto trabalhava com várias empresas do sector alimentar no Dubai, e dezassete anos depois de ter iniciado a sua carreira, Susete decidiu retirar-se do mundo empresarial para se dedicar exclusivamente à educação e consciencialização do consumidor de alimentos, de forma integrativa. Para melhor refletir sobre a mudança que estava prestes a fazer, optou por fazer um tempo sabático. Viajou sozinha pela Ásia, de mochila às costas, despojada do luxo dos Emirados. Regressou a Portugal, pronta para contribuir para o despertar do consumidor e da influência que a história de vida e o investimento em desenvolvimento pessoal tem nas escolhas alimentares. Para mais informações, cursos, mentoria e palestras, por favor visite: suseteestrela.com