Mais de 112 Receitas com Tofu
SINOPSE
É precisamente o gosto por aquilo que é natural, pela harmonia de sabores, cores e odores que esta e outras obras da mesma série pretendem servir.
Em todas as receitas propostas, o objectivo primordial é o de fomentar uma alimentação sã, com os ingredientes apresentados a possuir os nutrientes necessários para que o nosso corpo se possa manter são e pleno de vitalidade: vitaminas, sais minerais, oligoelementos, aminoácidos, ácidos gordos essenciais.
O recurso a temperos naturais, não refinados e sem corantes, reforça também os benefícios potenciais das receitas propostas: sal marinho cinzento, açúcar amarelo ou azeite e óleos vegetais de primeira pressão a frio são apenas três exemplos desta procura de qualidade.
Em Mais de 112 Receitas com Tofu, são-nos apresentadas variadíssimas formas de confeccionar este saboroso alimento, que, introduzido na culinária ocidental muito em virtude da alimentação vegetariana, tem vindo a ver alargado o seu campo de utilização, transformando-se progressivamente num alimento preferencial de milhões de pessoas, sejam ou não vegetarianas.
Na parte inicial da obra, são apresentados vários truques e dicas que lhe permitirão retirar o máximo potencial deste saboroso, nutritivo e altamente benéfico alimento.
DETALHES
Propriedade | Descrição |
---|---|
ISBN: | 9789727601424 |
Editor: | LIVROS DE VIDA |
Data de Lançamento: | outubro de 2005 |
Idioma: | Português |
Dimensões: | 140 x 210 x 8 mm |
Encadernação: | Capa mole |
Páginas: | 116 |
Tipo de produto: | Livro |
Coleção: | Cozinha Natural |
Classificação temática: | Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária |
EAN: | 5604352050079 |
Idade Mínima Recomendada: | Não aplicável |
OPINIÃO DOS LEITORES
Excelente!
Sofia Cardoso
Um livro que nos ensina desde como fazer tofu caseiro de forma clara e eficaz como apetitosas receitas com este alimento.
Tofu - exepriência
Ana Nunes
Para conhecedores deste alimento, é uma forma de recriar novos pratos. Para quem procurar conhecer e experimentar, encontra pratos desde pratos simples a refeições requintadas e tudo, apresentado e explicado de uma forma muito clara.
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