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Lecons De Sushis
idioma: francês
Editor:
LA MARTINIERE, maio de 2011 ‧
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SINOPSE
Ces Leçons de sushis d'Hisayuki Takeuchi, chef du restaurant Kaiseki-Sushi, vont permettre à tout un chacun de réaliser facilement toutes les variétés de sushis : à base de poissons, de légumes, de graines germées, de fruits et d'épices...Pour expliquer simplement les techniques, toutes les recettes sont illustrées pas à pas ! Au total, près d'un millier de photographies, qui font de l'ouvrage un objet aussi graphique que pédagogique.Rameau de cerisier en fleur", "Nuages d'été à Hamamatsu", "Crépuscule au coin du feu"... 15 compositions, 15 tableaux de maître, rassemblant près de 50 recettes de sushis : autant de poésie et de raffinement à réaliser soi-même.Vous allez devenir un maître !
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9782732446240 |
| Editor: | LA MARTINIERE |
| Data de Lançamento: | maio de 2011 |
| Idioma: | Francês |
| Páginas: | 183 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Recits De La Loupe |
| Classificação Temática: |
Livros em Francês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9782732446240 |
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