30% de desconto

La Cuina Catalana De Fa 700 Anys

de Josep Lladonosa I Giro
idioma: catalão
Editor: VIENA, setembro de 2025 ‧
23,45€
16,42€
30% DESCONTO IMEDIATO
portes grátis
Gràcies a l'estudi pacient del Llibre de Sent Soví i del Libre del coch, -dos receptaris dels segles XIV i XVI, respectivament, sense els quals no s'entendria la cuina catalana actual-, Josep Lladonosa ens acosta a la nostra cuina primigènia. A partir d'aquells manuscrits, que gairebé no tenien mesures ni pesos, i amb tècniques culinàries poc depurades, Lladonosa reelabora aquelles receptes medievals perquè puguem assaborir-les a la nostra taula. Un homenatge a la cuina catalana de fa 700 anys, la cuina que batega al fons del receptari tradicional català.

La Cuina Catalana De Fa 700 Anys

de Josep Lladonosa I Giro

Propriedade Descrição
ISBN: 9788419474902
Editor: VIENA
Data de Lançamento: setembro de 2025
Idioma: Catalão
Dimensões: 160 x 260 x 23 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Espanhol > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9788419474902