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La Carotte Et Le Panais

de Fabien Seignobos e Jérôme Goust
idioma: francês
Editor: ACTES SUD, abril de 2001 ‧
11,34€
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La carotte et le panais, proches parents botaniques et tous deux originaires d'europe, ont d'abord fait bon ménage au jardin et dans les assiettes, au point d'être souvent confondus dans les textes anciens. Au fil des siècles, pourtant, leurs chemins se sont séparés : la carotte, blanche à l'origine, est devenue vive et orangée, tendre et juteuse. ses vertus bienfaisantes sont largement appréciées, de même que la saveur de celle que les irlandais appelaient " miel de terre ". le panais, par contre, est peu à peu entré en disgrâce. c'est donc la consécration d'une racine et le déclin de l'autre que nous conte ce livre qui, sans négliger les mérites des carottes, nous invite à réhabiliter leurs vieux cousins.

La Carotte Et Le Panais

de Fabien Seignobos e Jérôme Goust

Propriedade Descrição
ISBN: 9782742732340
Editor: ACTES SUD
Data de Lançamento: abril de 2001
Idioma: Francês
Páginas: 96
Tipo de produto: Livro
Coleção: Nature Actes Sud
Classificação Temática: Livros em Francês > Vida Prática > Jardinagem
EAN: 9782742732340