Capa do artigo Introduction To Food Engineering

Introduction To Food Engineering

de Ferruh (Professor, Department Of Food Processing, Ankara University, Golbasi-Ankara, Turkey) Erdogdu e R. Paul (Professor Of Food Engineering At The University Of California, Davis) Singh
Livro eBook
idioma: inglês
Editor: ELSEVIER SCIENCE PUBLISHING CO INC, março de 2024 ‧
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Introduction To Food Engineering

de Ferruh (Professor, Department Of Food Processing, Ankara University, Golbasi-Ankara, Turkey) Erdogdu e R. Paul (Professor Of Food Engineering At The University Of California, Davis) Singh

Propriedade Descrição
ISBN: 9780128231296
Editor: ELSEVIER SCIENCE PUBLISHING CO INC
Data de Lançamento: março de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 191 x 237 x 36 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 900
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Science And Technology
Classificação Temática: Livros em Inglês > Medicina > Medicina Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780128231296

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