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Innovative Technologies For Meat Processing

Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, julho de 2025 ‧
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This book offers a comprehensive guide to the latest technological breakthroughs transforming meat production. By providing an overview of the traditional methods and emerging technologies in processing meats, this book caters to professionals, researchers, policymakers, and anyone interested in the future of food technology.

Innovative Technologies For Meat Processing

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032869261
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: julho de 2025
Dimensões: 178 x 254 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 390
Tipo de produto: Livro
Coleção: Contemporary Food Engineering
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781032869261

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