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História dos Paladares - Volume 3
Redenção
Editor:
Prime Books, outubro de 2022 ‧
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SINOPSE
O primeiro e o segundo volumes desta trilogia sobre a história dos paladares recebeu inúmeros elogios da crítica e os maiores prémios a que livros de gastronomia podem aspirar a nível mundial: o Vol. 1 foi considerado pela Académie Internationale de la Gastronomie como o melhor livro de literatura gastronómica de 2021, e, mais recentemente, o Vol.1 e o Vol. 2 receberam o galardão de melhores do mundo em 2022, nas categorias de "Séries" e "História da Gastronomia", pela organização Gourmand Best in the World Awards.
Sendo o primeiro volume dedicado à "Sedução" e o segundo à "Perdição", neste terceiro volume, fruto do mesmo aturado processo de investigação e o mesmo rigor histórico, a autora Deana Barroqueiro apresenta como mote a "Redenção". Cheio de histórias, curiosidades, apontamentos exclusivos e mais de 300 receitas de época, trata-se de um livro imperdível para todos os que gostam da gastronomia e melhor a querem conhecer e "saborear".
O prefácio do terceiro volume tem autoria do Chefe João d’Eça Lima.
Sendo o primeiro volume dedicado à "Sedução" e o segundo à "Perdição", neste terceiro volume, fruto do mesmo aturado processo de investigação e o mesmo rigor histórico, a autora Deana Barroqueiro apresenta como mote a "Redenção". Cheio de histórias, curiosidades, apontamentos exclusivos e mais de 300 receitas de época, trata-se de um livro imperdível para todos os que gostam da gastronomia e melhor a querem conhecer e "saborear".
O prefácio do terceiro volume tem autoria do Chefe João d’Eça Lima.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789896555016 |
| Editor: | Prime Books |
| Data de Lançamento: | outubro de 2022 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 165 x 236 x 23 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 480 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789896555016 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Recomendo
IV
O melhor dos três volumes. Mantém a boa escrita e investigação cuidada.
SOBRE O AUTOR
Deana Barroqueiro
Deana Barroqueiro nasceu nos EUA e emigrou para Portugal aos dois anos. Licenciou-se em Filologia Românica, na Faculdade de Letras de Lisboa, a que se seguiram 35 anos a lecionar Língua e Literatura Portuguesa e Francesa. Entre a sua obra publicada inclui-se: Cruzeiro do Sul; Contos Eróticos e Novos Contos Eróticos do Velho Testamento; D. Sebastião e o Vidente e 1640; O Navegador da Passagem — Bartolomeu Dias, O Espião de D. João II — Pêro da Covilhã, O Corsário dos Sete Mares — Fernão Mendes Pinto; Rascunhos Secretos — Fernão de Magalhães. A sua obra de não-ficção História dos Paladares em 3 volumes conquistou o Gourmand Best in the World Awards — Series 2021–2022, assim como os Gourmand World Awards 2021–2022 nas Categorias «História da Culinária» e «Séries». O seu último romance, O Cozinheiro da Rainha Adúltera, já conquistou nos Gourmand World Awards — 2025 um dos raros Special Award.
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