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Handbook Of Fruit Science And Technology

Production, Composition, Storage, And Processing

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC, agosto de 1995 ‧
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A true classic and continually bestselling reference in food science, this work offers comprehensive coverage of preharvest and postharvest handling and production.

Handbook Of Fruit Science And Technology

Production, Composition, Storage, And Processing

Propriedade Descrição
ISBN: 9780824796433
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC
Data de Lançamento: agosto de 1995
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 628
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Science And Technology
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780824796433