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Handbook Of Fruit Science And Technology eBook

Production, Composition, Storage, And Processing

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: CRC PRESS, agosto de 1995 ‧
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Ebook para ADE
Covers preharvest and postharvest handling and production of fruits grown in tropical, subtropical, and temperate regions in the world. This work brings together 45 top experts who discuss over 60 major and minor crops, detailing methods and technology for handling, disease control, storage, packaging, and refrigeration.

Handbook Of Fruit Science And Technology

Production, Composition, Storage, And Processing

Propriedade Descrição
ISBN: 9781040066430
Editor: CRC PRESS
Data de Lançamento: agosto de 1995
Idioma: Inglês
Tipo de produto: eBook
Formato e Compatibilidade:
Coleção: Food Science And Technology
Classificação Temática: eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
EAN: 9781040066430
Acessibilidade: Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor