Grillades Et Plancha

Découvrez Grillades et plancha, le livre de Nadjette Guidoum. Une cuisine saine, simple, savoureuse et qui fleure bon les beaux jours ?Vive la plancha et ses grillades ! La plancha offre les avantages du barbecue, mais sans l'inconvénient des braises. Un mode de cuisson pratique et sain, idéal pour une cuisine décontractée, comme dans les bars à tapas espagnols. Ce livre propose 60 recettes qui renouvellent les idées d'utilisation de la plancha : brochettes de lotte et moutarde, omelette à la plancha, dorade glacée miel-citron, suprême de pintade aux pommes caramélisées... Sans oublier les desserts : croustillants au chocolat, brochette de fruits aux épices ou pancakes à la plancha, etc. 60 recettes de grillades et petits plats à la plancha : créatif et irrésistible !