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Grão a Grão

Técnicas e Receitas para Cozinhar com Supergrãos

de Joanna Farrow
Editor: Vogais, outubro de 2017 ‧
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Grão a Grão oferece ideias inovadoras para receitas, saborosos conselhos culinários, inesperadas combinações de sabores e inúmeras maneiras criativas de cozinhar e apreciar estes ingredientes tantas vezes ignorados.

Os supergrãos são mais puros do que os tratados com pesticidas, fertilizantes, irrigação e outras formas de agricultura intensiva. Tal como na dieta Paleo, este livro destaca-se pela primazia da utilização de alimentos simples e nutritivos como a quinoa, o trigo-sarraceno, a espelta, o arroz selvagem, entre tantos outros.

Descubra como utilizar os supergrãos nas mais diferentes situações e receitas: dos pequenos-almoços em família a uma salada ao almoço, dos acompanhamentos às sobremesas.
Apresenta ainda conselhos para perder peso e seguir dietas especiais, como a vegetariana ou uma alimentação sem glúten.

Um livro obrigatório em qualquer cozinha moderna e saudável.

Grão a Grão

Técnicas e Receitas para Cozinhar com Supergrãos

de Joanna Farrow

Propriedade Descrição
ISBN: 9789896684181
Editor: Vogais
Data de Lançamento: outubro de 2017
Idioma: Português
Dimensões: 189 x 247 x 17 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 192
Tipo de produto: Livro
Coleção: Saúde e Bem-Estar
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789896684181

SOBRE O AUTOR

Joanna Farrow

Joanna Farrow é escritora de livros de culinária e food stylist com mais de 30 anos de experiência.
Começou por aperfeiçoar as suas competências em várias revistas do meio, tendo publicado mais de 40 livros de culinária na sua carreira.
Adora inventar receitas novas e entusiasmantes, pelo que aproveita os seus tempos livres para viajar e descobrir pratos que sirvam de inspiração aos seus livros.

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