10% de desconto

Food Proteins And Peptides

Emerging Biofunctions, Food And Biomaterial Applications

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: Royal Society of Chemistry, junho de 2021 ‧
241,99€
10% DESCONTO CARTÃO
portes grátis
Venda o seu livro
This book discusses the chemistry of food proteins and peptides and their relationship with nutritional, functional, and health applications.

Food Proteins And Peptides

Emerging Biofunctions, Food And Biomaterial Applications

Propriedade Descrição
ISBN: 9781788018593
Editor: Royal Society of Chemistry
Data de Lançamento: junho de 2021
Idioma: Inglês
Dimensões: 234 x 156 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 506
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Chemistry, Function And Analysis
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781788018593

LIVROS DA MESMA COLEÇÃO