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Food Proteins And Peptides eBook
Emerging Biofunctions, Food And Biomaterial Applications
Livro
eBook
idioma: inglês
Editor:
RSC, junho de 2021 ‧
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DISPONIBILIDADE IMEDIATA
Ebook para ADE
SINOPSE
This book discusses the chemistry of food proteins and peptides and their relationship with nutritional, functional, and health applications.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9781839163432 |
| Editor: | RSC |
| Data de Lançamento: | junho de 2021 |
| Idioma: | Inglês |
| Tipo de produto: | eBook |
| Formato e Compatibilidade: | |
| Coleção: | Issn |
| Classificação Temática: |
eBooks em Inglês
>
Ciências Exatas e Naturais
>
Química
eBooks em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral eBooks em Inglês > Outros |
| EAN: | 9781839163432 |
| Acessibilidade: | Ver características de acessibilidade indicadas pelo editor |
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