Para Joana Roque, cozinhar, mais do que uma arte, é um prazer. Cresceu entre tachos e panelas a fumegar, o cheiro a refogados bem apurados e tabuleiros espalhados na cozinha da mãe e da avó que, de avental aprumado e ar atarefado, lhe foram transmitindo alguns conselhos únicos, histórias de bolos com nomes de tias, de pratos que já a bisavó fazia, de petiscos feitos a olho e outras tantas receitas de família. Joana Roque anotou tudo nos seus cadernos de receitas. Feito em casa é um livro indispensável em qualquer cozinha. Com mais de 250 receitas e conselhos de economia doméstica, Joana Roque traz-nos receitas tradicionais, os seus pratos preferidos para comer em frente à televisão, a sua «comida de conforto» para dias em que precisamos de um mimo especial, as receitas rápidas e práticas para receber familiares e amigos em casa, os «jantares comunitários», os bolos para festas de aniversário, as bolachas para uma tarde de frio, sanduíches para levar para a praia, etc. Sabia que com um quilo de carne picada pode fazer pratos variados? Que a melhor forma de não deixar legumes frescos apodrecerem no seu frigorífico é congelá-los em sacos com etiquetas? Que um jantar com 20 pessoas em casa não precisa de ser um stress desde que siga as dicas da Joana para a organização de um jantar? Ao longo de doze meses acompanhamos o dia-a-dia de Joana Roque e os truques que utiliza para fazer receitas rápidas, saborosas, com os ingredientes que temos na despensa, e que, mais importante do que tudo, saem sempre bem.
Adorei o livro,como todos o da Joana Roque,muitas dicas e receitas super acessíveis, recomendo
Prático, útil e adorei a organização do livro. Faz lembrar os caderninhos da escola. Tem de tudo e está cheio de dicas que ajudam muito quem precisa de cozinhar. Até consegue mostrar como o dia-a-dia pode ser organizado por ser estilo agenda. Recomendo e acima de tudo sigam as recomendações da autora. Simplesmente delicioso.
.. para quem não tem paciência para cozinhar! Receitas muito fáceis, saudáveis e com ingredientes acessíveis ou d dia a dia! Já experimentei algumas receitas do livro e sairam todas bem à primeira (o que é uma excelente motivação para continuar). Consulta muito fácil e quando o estiver a folhear tenha à mão pequenos post-its para marcar o que quer experimentar ;)
Já à muito que andava para o comprar porque achava que era um livro especial.. terra a terra... agora que o tenho, não defraudou em nada, é um livro muito bom, e uma ajuda no dia-a-dia!!!
O 1o livro que comprei da Joana! Fantástico! Receitas ótimas, fáceis e imensas dicas domésticas! Um livro essencial na nossa cozinha!
Tal como me foi sugerido a mim, tambem eu venho sugerir a quem gosta de culinaria, mais um fantastico livro da Joana Roque. Uma ajuda para a dificil tarefa de planear as refeições lá de casa
Este livro é impecável, para além de montes de receitas e dicas de poupança, tem um preço acessível e é de fácil leitura. A autora preocupasse com o aspeto que ao abrir o livro nos apercebemos que tem um aspeto tradicional e familiar... Compre e veja por si mesmo, tenho a certeza que o livro o vai ajudar bastante nas tarefas domésticas.
Adorei este livro e todas as pessoas a quem o emprestei, também gostaram tanto que, acabaram por o comprar também.
Tenho que admitir que este livro é FANTÁSTICO. já o comprei à quase um ano e não me farto de o esfolhear quando quero fazer uma refeição diferente ou qual a sobremesa que vou levar para o jantar de amigos... e o mais engraçado? é que todas as receitas não têm ciência nenhuma... 5 estrelas, grandes!