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Exploring Wine
The Culinary Institute Of America'S Guide To Wines Of The World
idioma: inglês
Editor:
JOHN WILEY & SONS INC, setembro de 2010 ‧
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SINOPSE
The essential wine reference for food and wine aficionados, students, and professionals Written by the experts who train today's leading chefs and sommeliers, this invaluable guide thoroughly demystifies wine, from the basics of wine production to the nuances of wine lists, wine marketing, and wine service.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9780471770633 |
| Editor: | JOHN WILEY & SONS INC |
| Data de Lançamento: | setembro de 2010 |
| Idioma: | Inglês |
| Encadernação: | Capa dura |
| Páginas: | 800 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Collection Iris |
| Classificação Temática: |
Livros em Inglês
>
Gastronomia e Vinhos
>
Guias de Vinhos e Bebidas
Livros em Inglês > Outros |
| EAN: | 9780471770633 |
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