adicionar à lista de desejos
Els Orígens De La Indústria Dietètica Catalana (1880-1935)
idioma: espanhol, catalão
Editor:
EDICIONS UNIVERSITAT DE BARCELONA, abril de 2017 ‧
ver detalhes do produto
17,33€
10% DESCONTO
CARTÃO
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
portes grátis
SINOPSE
Des del final del segle XIX fins als anys trenta del segle XX, un bon nombre de professionals dels àmbits de la farmàcia i la medicina van contribuir de forma significativa al desenvolupament de productes dietètics al nostre país. Aquest tipus de preparats, que van assolir una gran importància amb la publicació de l'obra del farmacèutic francès Apollinaire Bouchardat, van obrir les portes a la utilització terapèutica dels aliments per millorar la nutrició infantil i combatre malalties com la diabetis, i van establir les bases del que avui ha esdevingut una indústria capdavantera. Fruit d'un minuciós treball de documentació històrica i de recopilació documental ùespecialment pel que fa al material gràfic, que en alguns casos és inèditù, aquest llibre presenta un patrimoni individual i col·lectiu de gran interès científic i artístic, i vol ser una mostra de reconeixement als professionals oblidats en el relat de la història de les ciències dels aliments a Catalunya.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9788447540488 |
| Editor: | EDICIONS UNIVERSITAT DE BARCELONA |
| Data de Lançamento: | abril de 2017 |
| Idioma: | Espanhol, Catalão |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 160 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Espanhol
>
Medicina
>
Medicina Geral
|
| EAN: | 9788447540488 |
-
10%Antecedentes De La Industria Dietetica En EspañaPublicacions i Edicions de la Universitat de Barce32,62€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Dades Per A La Història De La Bromatologia (I De L'Anàlisi Química, La Toxicologia I La Nutrició) APublicacions i Edicions de la Universitat de Barce6,12€ 10% CARTÃO