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Crust

From Sourdough, Spelt And Rye Bread To Ciabatta, Bagels And Brioche. Bbc Radio 4 Food Champion Of The Year

de Richard Bertinet
idioma: inglês
Editor: OCTOPUS PUBLISHING GROUP, outubro de 2012 ‧
27,04€
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Helps you to master the mighty Sourdough and make your own ferments so that you can make bread anytime. This title looks at speciality breads, using a range of flours and flavours. It explores the Croissant and all its variations as well as covers other sweet breads such as Stollen and Brioche.

Crust

From Sourdough, Spelt And Rye Bread To Ciabatta, Bagels And Brioche. Bbc Radio 4 Food Champion Of The Year

de Richard Bertinet

Propriedade Descrição
ISBN: 9780857831088
Editor: OCTOPUS PUBLISHING GROUP
Data de Lançamento: outubro de 2012
Idioma: Inglês
Dimensões: 226 x 255 x 11 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 160
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780857831088