Wook.pt - Cozinha Vegetariana à Portuguesa

Cozinha Vegetariana à Portuguesa

Com 70 receitas inéditas

de Gabriela Oliveira 

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Sinopse

Numa casa portuguesa fica bem… comida vegetariana sobre a mesa!
A antiga cozinha tradicional portuguesa não precisa de peixe nem de carne para ser saborosa e atrativa. É possível desfrutar do melhor da gastronomia portuguesa usando exclusivamente ingredientes de origem vegetal e tornando-a ainda mais saudável, ecológica e compassiva.

Pataniscas? Sim, de legumes! Filetes? Sim, de cogumelos! Panadinhos? De beringela! Croquetes? De grão e alheira! Alheira? De cogumelos! Peixinhos da horta, "francesinha", cozido vegan, rojões de seitan, tofu à Zé do Pipo, tempero de vinha d’alhos, migas de feijão, açorda de tomate, cataplana de legumes… mais de 70 receitas com todos os sabores da melhor comida à portuguesa numa versão 100% vegetariana. E não ficam de fora os doces: arroz-doce, natas do céu, travesseiros, pastéis, queijadinhas, bolas-de-berlim, boleima, bolos de arroz, bolo podre… Receitas tradicionais recriadas e preparadas cuidadosamente pela autora de cozinha vegetariana que mais vende em Portugal.

  • Clássicos com twist
    Cristina (Books & Beers) | 07-11-2018

    Adoro a Gabriela e todos os livros dela. Neste revisitamos algumas receitas antigas, mas muitas novas e vale por isso. A edição é lindíssima, muito cuidada, com glamour e simplicidade. As receitas são facílimas a incluir clássicos da culinária portuguesa com um twist, que agrada vegetarianos e não vegetarianos! Exemplo em que o ditado "não se consegue agradar nem a gregos nem a troianos" falha redondamente! É uma excelente prenda para quem quer começar a cozinhar ou só queira explorar por curiosidade!

  • Cozinha vegetariana com sabor tradicional
    Cruz | 05-09-2018

    Excelente para quem tem vontade de se aventurar no vegetarianismo mas não sabe por onde começar.

  • Mais um livro excelente desta autora
    Rita Fonseca | 03-09-2018

    À semelhança dos outros livros da Gabriela, também este se revela uma excelente ferramenta para quem se inicia no vegetarianismo. Receitas maravilhosas, fotografias deslumbrantes, excelente organização e explicação. Mesmo para quem não pratica um regime vegetariano, é um livro excecional com receitas tipicamente portuguesas sem qualquer produto de origem animal, mas igualmente saborosas. Recomendo vivamente.

  • optimo
    CA | 30-08-2018

    receitas muito boas, praticas, e fáceis de fazer.

  • Muito bom!!
    Vitória | 30-08-2018

    Recomendo para quem quer iniciar uma alimentação vegetariana/vegan sem abdicar dos pratos tradicionais portugueses

  • Fantástico
    Diana Mestre | 27-08-2018

    Já é o 2º livro que compro e estou rendida. Simplesmente fantástico e acessível.

  • Rendida
    Diana M. | 31-07-2018

    Já é o 2º livro que compro desta autora e adoro, porque para além de ser simples, é um excelente aliado para deslumbrar convidados e mostrar que o veganismo não é um bicho papão que todos pensam. Obrigado Gabriela.

  • Uma alternativa interessante
    SCruz | 23-07-2018

    De uma forma curiosa e inspiradora, este livro apresenta a alternativa vegetariana dos pratos mais característicos da cozinha portuguesa. Apresenta igualmente informação útil a "iniciantes", dando a conhecer esta nova alimentação a quem ainda a desconhece.

  • Um bom aliado na cozinha
    André O. | 08-07-2018

    Um livro bastante prático e simples, com execelentes alternativas de pratos vegetarinos, com base na cozinha portuguesa.

  • Prático
    Raquel | 04-07-2018

    Adoro todos os livros de cozinha vegetariana desta autora. Este é mais um que faz parte da minha consulta quando cozinho. Prático, saudável e tradicional. Muito original!

  • Livro fantástico
    Joana Ferreira | 25-06-2018

    A partir do momento que o folhei fiquei com vontade de experimentar várias receitas graças às fotografias que acompanham cada prato, e na verdade tem receitas deliciosas não só para vegetarianos como para todas as pessoas. É um livro muito bem conseguido!

  • O sabor da boa cozinha portuguesa
    Isabel Pireza | 25-06-2018

    Receitas maravilhosas dos pratos tradicionais portugueses que os não vegetarianos pensam que não é possível serem feitos sem o recurso a produtos de origem animal. As receitas desta autora, além de simples de seguir, saem sempre bem. Recomendo este livro a quem gosta de comer bem, com todo o sabor!

  • Excelente, delicioso, saudável
    AFerreira | 23-06-2018

    Já tinha a Cozinha vegetariana para quem quer ser saudável da Gabriela Oliveira, que é excelente com receitas deliciosas e fáceis e este novo lançamento na mesma linha com tudo explicadinho(no livro anterior um pouco mais completa esta parte) desta vez o valor nutritivo e importância dos alimentos usados na nossa culinária na vertente vegetariana com o extraordinário sabor do tradicional português sem perder de vista nunca a alimentação saudável para uma vida melhor. O extraordinário que é verificar que muitos pratos das nossas avós eram de facto vegetarianos e deliciosos. Uma excelente compilação vegetariana e vegan. Imperdível. Adoro e aconselho todos os livros da Gabriela Oliveira, muito mais que um livro de receitas.

  • Excelente apresentação
    Teresa | 26-05-2018

    Comprei para oferecer e só de folhear dá logo vontade de experimentar. Certamente será um bom começo para quem considera à partida que a comida vegetariana não tem os sabores da comida tradicional portuguesa.

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Cozinha Vegetariana à Portuguesa
ISBN: 9789896921347Edição ou reimpressão: 05-2018Editor: Arte Plural EdiçõesIdioma: PortuguêsDimensões: 158 x 238 x 14 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 184Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Cozinha Vegetariana

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