Cozinha Transcudana
Arraiana de Ribacôa
Editor:
Cooking Stories, julho de 2004 ‧
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SINOPSE
A alimentação não é apenas o ato de nos alimentarmos. Há um século implicava
práticas e comportamentos muito diferentes dos de hoje.
Se quiser perceber a magnitude dessas diferenças, convido-o a ler este livro e a entrar numa máquina do tempo, onde os aspetos da vida comunitária, os costumes e tradições eram singulares, repletos de curiosidades que vão ser desvendadas, algumas delas inesperadas e surpreendentes em torno de se conseguir alimento. Vários destes alimentos elencados, nunca mais serão obtidos da mesma forma o que os torna património desaparecido.
A importância deste registo é por isso enorme, na preservação da cultura gastronómica, que as gerações mais novas desconhecem.
Se quiser perceber a magnitude dessas diferenças, convido-o a ler este livro e a entrar numa máquina do tempo, onde os aspetos da vida comunitária, os costumes e tradições eram singulares, repletos de curiosidades que vão ser desvendadas, algumas delas inesperadas e surpreendentes em torno de se conseguir alimento. Vários destes alimentos elencados, nunca mais serão obtidos da mesma forma o que os torna património desaparecido.
A importância deste registo é por isso enorme, na preservação da cultura gastronómica, que as gerações mais novas desconhecem.
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789893781555 |
| Editor: | Cooking Stories |
| Data de Lançamento: | julho de 2004 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 156 x 235 x 18 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 258 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789893781555 |
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