adicionar à lista de desejos
Cozinha de Chef
Livro
eBook
Editor:
Casa das Letras, setembro de 2023 ‧
ver detalhes do produto
16,03€
30%
DE DESCONTO IMEDIATO +
10%
CARTÃO
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
EM STOCK
-
portes grátis
LEITURAS DE VERÃO - VER MAIS LIVROS EM PROMOÇÃO
SINOPSE
Baseado do programa de TV Cozinha de Chef do canal Casa e Cozinha (2 temporadas em 2023).
Munida de ingredientes portugueses, típicos das várias regiões do país, a chef Marlene Vieira desafiou, nas duas temporadas do programa Cozinha de Chef, do canal Casa e Cozinha, os espectadores a acompanhá-la numa viagem pelos sabores mais emblemáticos da nossa tradição gastronómica.
Agora em Cozinha de Chef, o livro, apresenta-nos 44 receitas práticas, para pratos do dia a dia, mas com um toque de classe, que o leitor poderá replicar em casa para um jantar digno de um restaurante com estrela Michelin.
Com ingredientes usuais de todos os dias, que todos temos nas nossas cozinhas, a chef Marlene mostra-nos que podemos fazer verdadeiros manjares dos deuses.
Delicie-se e impressione com as pataniscas de bacalhau premiadas da chef, com um bacalhau com creme de caldo-verde ou uma francesinha de atum e camarão e termine com um papo de anjo com compota de laranja e fios de ovos, por exemplo. Mas há muitas mais opções para todos os gostos.
Bom apetite!
Munida de ingredientes portugueses, típicos das várias regiões do país, a chef Marlene Vieira desafiou, nas duas temporadas do programa Cozinha de Chef, do canal Casa e Cozinha, os espectadores a acompanhá-la numa viagem pelos sabores mais emblemáticos da nossa tradição gastronómica.
Agora em Cozinha de Chef, o livro, apresenta-nos 44 receitas práticas, para pratos do dia a dia, mas com um toque de classe, que o leitor poderá replicar em casa para um jantar digno de um restaurante com estrela Michelin.
Com ingredientes usuais de todos os dias, que todos temos nas nossas cozinhas, a chef Marlene mostra-nos que podemos fazer verdadeiros manjares dos deuses.
Delicie-se e impressione com as pataniscas de bacalhau premiadas da chef, com um bacalhau com creme de caldo-verde ou uma francesinha de atum e camarão e termine com um papo de anjo com compota de laranja e fios de ovos, por exemplo. Mas há muitas mais opções para todos os gostos.
Bom apetite!
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789896618094 |
| Editor: | Casa das Letras |
| Data de Lançamento: | setembro de 2023 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 165 x 237 x 8 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 160 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789896618094 |
OPINIÃO DOS LEITORES
Sofisticação
Anabela Pereira
Receitas que usam os ingredientes tradicionais trabalhados de forma simples, mas com muita sofisticação..
SOBRE O AUTOR
Marlene Vieira
Marlene Vieira, nascida no norte litoral de Portugal, é uma voz que se ouve bem alto dentro do vibrante panorama gastronómico português, dedicada, há anos, a recriar singularmente e a elevar a cozinha tradicional portuguesa. Gosta de trabalhar a partir da tradição e a excelência da matéria-prima, maioritariamente sazonal e mantém uma incessante procura pela formação, pelas novas técnicas e pela ampliação e partilha de conhecimento.
Ligada à cozinha desde os 12 anos, passou por hotéis de luxo em Portugal e em Nova Iorque, trabalhou com chefs renomados tais como Luís Baena, Jerónimo Ferreira e Ricardo Costa e, mais tarde, em 2012, assumia os comandos de uma cozinha lançando-se como chef de cozinha com a abertura do Avenue, em plena artéria lisboeta, e o food corner no Time Out Market.
Atualmente, é chefe-executiva e proprietária de três restaurantes que divergem no conceito, mas se encontram nos sabores portugueses: Marlene Vieira (Time Out Market), restaurante de cozinha tradicional, um gastrobar, o Zunzum, e o mais recente, Marlene, restaurante gastronómico.
Ao longo dos anos, editou livros de cozinha e tem igualmente participado em vários programas como Chefs Academy, MasterChef, Cozinha de Chef.
DO MESMO AUTOR
-
10%Os Doces da Chef MarleneCasa das Letras19,90€ 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Cozinha de Chef 2Casa das Letras19,71€
21,90€portes grátis
QUEM COMPROU TAMBÉM COMPROU
-
40%A Nossa CozinhaCasa das Letras16,03€ 30% + 10% CARTÃOportes grátis
-
10%Sabores da épocaPorto Editora25,50€ 10% CARTÃOportes grátis