Cozinha Africana

A cozinha de África reflecte bem a influência das diferentes culturas, patente na mistura exótica de ingredientes aromáticos, texturas e cores. Este excelente conjunto de receitas reúne os autênticos aromas deste continente: os seis capítulos englobam receitas de toda a África, desde as deliciosas entradas até às refrescantes sobremesas de fruta. Os pratos tradicionais de Marrocos ou Moçambique, por exemplo, foram adaptados à cozinha actual, para se poderem confeccionar mais facilmente mantendo o seu carácter autêntico. O livro inclui também práticas e úteis informações sobre os ingredientes típicos, dicas e sugestões.