Conservas - Feito em Casa

Dá vontade de experimentar tudo. Seja a sidra de maçã, o vinagre de framboesa ou a merenda de morangos! Delicioso do princípio ao fim! Recomendo!

Um livro fantástico que já emprestei a várias pessoas da família e amigos! Uma verdadeira inspiração para tirarmos mais partido dos produtos da época e a edição é muito boa, com a capa dura e muitas imagens. Um dos meus livros preferidos de casa e cozinha.

É um livro fantástico com vários métodos e técnicas, para fazer, geleias, conservas, doces, compotas molhos, pickles, chutneys, relishes, etc. Há todo um mundo de conservas para descobrir e nem os vinagres aromatizados ou os óleos de ervas ficam de fora. Há imensas dicas, as orientações são claras e objectivas e as imagens ilustram o processo. Torna-se fácil fazer tudo em casa. Tem também a parte inicial que indica como colher, secar e preservar os produtos. Em casa ensina a melhor forma de preservar os sabores, como utilizar e esterilizar frascos e como engarrafar. Temos várias receitas e muita informação. Adorei. Comprei de novo para oferecer e foi um sucesso.

Tem excelentes dicas e receitas para conservarmos os alimentos que por vezes temos em demasia na nossa despensa.

Deve-se ter este livro em qualquer cozinha como base. Dicas excepcionais de como conservar vários tipos de alimentos, mais direccionado para frutas e vegetais. Ensina ainda como fazer compotas, conservas, vinho, licores e muito mais. Utilizam apenas material tradicional.

Surpreendente este livro! É o meu guia para elaboração de conservas ( doces ou salgadas ) e uma fonte de inspiração para a confeção de presentes caseiros. E uma oferta de valor, para amigos.