Conhecer e Trabalhar o Vinho

de Emile Peynaud

editor: Litexa Editora, abril de 1993
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Verdadeiro compêndio de enologia, este livro aborda todos os problemas respeitantes à ciência do vinho sob os seus aspectos teóricos e práticos. O seu fim é o de melhor dar a conhecer o vinho para melhor o elaborar, conseguir e conservar... e também para melhor o apreciar.

Conhecer e Trabalhar o Vinho

de Emile Peynaud

Propriedade Descrição
ISBN: 9789725780374
Editor: Litexa Editora
Data de Lançamento: abril de 1993
Idioma: Português
Dimensões: 147 x 227 x 18 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 352
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Enologia
EAN: 9789725780374
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável
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Aconselho este vinho a quem quiser perceber um pouco mais, sobre o processo de vinificação até à prova . Um olhar de um dos mestres da escola francesa !

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