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Complex Carbohydrates In Foods

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC, Janeiro de 1999 ‧
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"Explores the effects of complex carbohydrates (starch, gums, and dietary fibers) on human physiological function and establishes an appropriate dietary intake level for inclusion on nutritional labels. Addresses current research, applications, and implementation issues."

Complex Carbohydrates In Foods

Propriedade Descrição
ISBN: 9780824701871
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC
Data de Lançamento: Janeiro de 1999
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 696
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Science And Technology
Classificação Temática: Livros em Inglês > Ciências Exatas e Naturais > Química
EAN: 9780824701871