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Chefs sem Reservas 2025
Edição revista e aumentada
Editor:
Clube do Autor, junho de 2025 ‧
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SINOPSE
As lições de vida de 15 grandes chefs num fabuloso retrato da alta-cozinha
Qual a receita do sucesso dos grandes chefs?
Que obstáculos tiveram de ultrapassar no caminho
até ao topo? Quanto vale, afinal, o talento?
Quais as receitas do sucesso dos grandes chefs? Que memórias de infância inspiraram os seus pratos? E que fracassos transformaram as suas carreiras? Nesta edição revista e aumentada do primeiro livro da coleção Chefs sem Reservas, Nelson Marques responde a estas e a muitas outras curiosidades, a partir de 15 conversas intimistas com estrelas notáveis da alta-cozinha portuguesa e internacional.
Entre na cabeça destas lendas da gastronomia e conheça os segredos que não se escondem nos temperos, mas nas histórias de vida de quem transforma ingredientes em poesia e memórias afetivas em pratos memoráveis. das cicatrizes que forjaram o seu percurso aos sonhos que os levaram até ao topo, cada chef revela, sem reservas, as suas histórias de sacrifício, perseverança e muita paixão. Histórias gulosas para devorar até à última palavra.
Qual a receita do sucesso dos grandes chefs?
Que obstáculos tiveram de ultrapassar no caminho
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Quais as receitas do sucesso dos grandes chefs? Que memórias de infância inspiraram os seus pratos? E que fracassos transformaram as suas carreiras? Nesta edição revista e aumentada do primeiro livro da coleção Chefs sem Reservas, Nelson Marques responde a estas e a muitas outras curiosidades, a partir de 15 conversas intimistas com estrelas notáveis da alta-cozinha portuguesa e internacional.
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DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789897248177 |
| Editor: | Clube do Autor |
| Data de Lançamento: | junho de 2025 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 169 x 240 x 15 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 240 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789897248177 |
SOBRE O AUTOR
Nelson Marques
Nelson Marques foi jornalista durante mais de duas décadas, tendo passado pelas redações do Expresso, onde foi coordenador da Revista, e do Público. Colaborou ainda com a SIC e a RTP, e escreveu em algumas das mais prestigiadas publicações internacionais, como The Guardian, El Mundo, The Jerusalem Post e Época. É autor de Chefs sem reservas: segundo prato, Chefs sem reservas: terceiro prato e O sucesso está nos detalhes.
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