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Buffet Presentation

de Vincent Clyne e The Culinary Institute Of America (Cia)
idioma: inglês
Editor: JOHN WILEY & SONS INC, julho de 2014 ‧
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Modern Buffet Presentation gives readers the ability to plan and execute a successful buffet, an essential skill required for professionals in the restaurant industry and in the rapidly-growing field of catering and special events.

Buffet Presentation

de Vincent Clyne e The Culinary Institute Of America (Cia)

Propriedade Descrição
ISBN: 9780470587843
Editor: JOHN WILEY & SONS INC
Data de Lançamento: julho de 2014
Idioma: Inglês
Encadernação: Capa dura
Páginas: 384
Tipo de produto: Livro
Coleção: At Home With The Culinary Institute Of America
Classificação Temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Culinária
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9780470587843

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