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Bioactive Compounds Of Edible Oils And Fats

Health Benefits, Risks, And Analysis

Livro eBook
idioma: inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD, outubro de 2024 ‧
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Bioactive Compounds of Edible Oils & Fats: Health Benefits, Risks, and Analysis provides an overview of different edible oils and fats, health benefits, associated risks, and analytical techniques for qualitative and quantitative guidelines for ensuring their quality and safety using modern analytical tools and techniques.

Bioactive Compounds Of Edible Oils And Fats

Health Benefits, Risks, And Analysis

Propriedade Descrição
ISBN: 9781032576992
Editor: TAYLOR & FRANCIS LTD
Data de Lançamento: outubro de 2024
Idioma: Inglês
Dimensões: 178 x 254 x 20 mm
Encadernação: Capa dura
Páginas: 316
Tipo de produto: Livro
Coleção: Food Analysis & Properties
Classificação Temática: Livros em Inglês > Engenharia > Engenharia Geral
Livros em Inglês > Outros
EAN: 9781032576992

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