A Minha Garrafeira / My Wine Cellar

de Loy Rolim e M. Margarida Pereira Müller

idioma: português, inglês
editor: Feitoria dos Livros, outubro de 2013
Vencedor de Gourmand Awards Winners 2014 Cookbook: Wine education
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Organizar uma garrafeira. Personalizar uma garrafeira, implica o prazer da descoberta, método e ainda a determinação do coleccionador na composição da garrafeira. É como uma biblioteca de sabores.
Não basta a curiosidade e a preserverança é necessário o conhecimento. Conhecimento esse evolutivo e sujeito à experiência e às oportunidades. Saber apreciar um vinho é um processo de autoconhecimento enriquecido pela interacção social. Para caracterizar os nossos vinhos, os vinhos portugueses, é interessante conhecer as regiões vinícolas e aprender a distinguir as castas.
Que prazer é descobrir um vinho, identificá-lo - a cor, o aroma, o sabor, o corpo e o final e se possível, situá-lo na região de origem, e por vezes reconhecer a assinatura do enólogo.
O contexto em que se processou a prova é determinante - na companhia de amigos, num jantar especial, numa oferta em atenção ao nosso gosto, numa Feira de Vinhos, floresta de surpresas.
A prova é determinante para a elaboração do nosso conceito e desafio dos nossos sentidos.
A Minha Garrafeira / My Wine Cellar é um livro de registo da construção da garrafeira, é a memória dos sabores inscrita na útil Nota de Prova.

A Minha Garrafeira / My Wine Cellar

de Loy Rolim e M. Margarida Pereira Müller

Propriedade Descrição
ISBN: 9789898307323
Editor: Feitoria dos Livros
Data de Lançamento: outubro de 2013
Idioma: Português, Inglês
Dimensões: 144 x 203 x 8 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 120
Tipo de produto: Livro
Classificação temática: Livros em Inglês > Gastronomia e Vinhos > Guias de Vinhos e Bebidas Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Guias de Vinhos e Bebidas
EAN: 9789898307323
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