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A Cozinha dos Mosteiros

Editor: Colares Editora, abril de 2000 ‧
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A Cozinha dos Mosteiros

Propriedade Descrição
ISBN: 9789727820122
Editor: Colares Editora
Data de Lançamento: abril de 2000
Idioma: Português
Dimensões: 154 x 224 x 10 mm
Encadernação: Capa mole
Páginas: 140
Tipo de produto: Livro
Classificação Temática: Livros em Português > Gastronomia e Vinhos > Culinária
EAN: 9789727820122
Idade Mínima Recomendada: Não aplicável

Esperava mais.

Luís Alves

A classificação das receitas por ordens religiosas com uma breve introdução à mesma pareceu-me interessante. De noventa receitas, duas chamaram-me a atenção por considerar inovadora a utilização de leite condensado ou iogurte... Mais um livro da Colecção da Colares, com a qualidade a que já nos habituou mas que ficou aquém das minhas expectativas.

Gastronomia Conventual

António Cabral

Os monges de quase todos os conventos e mosteiros de Portugal (e de todo o mundo), praticaram e praticam a arte da boa mesa. Importante relato da gastronomia dos conventos e mosteiros, oferecendo ao leitor cerca de 90 receitas de 15 Ordens. Cada receita tem os ingredientes e nota explicativa como fazer.

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