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12 Ingredientes, 60 Receitas para Toda a Família
Editor:
Manuscrito Editora, abril de 2017 ‧
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SINOPSE
Neste livro encontra 12 superalimentos portugueses. Não, não têm nomes esquisitos, nem precisa de os ir comprar a nenhuma loja de especialidade. Basta abrir a despensa e/ou a porta do seu frigorífico. Não acredita? Ora veja: aveia, beterraba, morangos, pescada, cavala, frango, abóbora, amêndoa, pêra, batata-doce, tomate, ervilha.
A partir destes 12 ingredientes nutricionalmente fabulosos, cultivados e criados nas nossas terras e mares, Maria João Clavel, autora do blogue e da escola de cozinha Clavel’s Kitchen, apresenta 60 deliciosas receitas para o dia a dia.
Em vez de usar abóbora apenas na sopa ou para fazer doce, que tal experimentar uns noodles de abóbora com pesto de espinafre? A beterraba pode ser usada, para além das saladas, numas saborosas panquecas de beterraba com robalo grelhado. Já tentou fazer leite-creme de aveia? Ervilhas com ovos escalfados ou tarteletes integrais de ervilha com crocante de bacon? Já experimentou cavala, um peixe tipicamente português? Os seus filhos fogem da pescada cozida a sete pés, mas e se experimentar pescada no forno com migas?
A partir destes 12 ingredientes nutricionalmente fabulosos, cultivados e criados nas nossas terras e mares, Maria João Clavel, autora do blogue e da escola de cozinha Clavel’s Kitchen, apresenta 60 deliciosas receitas para o dia a dia.
Em vez de usar abóbora apenas na sopa ou para fazer doce, que tal experimentar uns noodles de abóbora com pesto de espinafre? A beterraba pode ser usada, para além das saladas, numas saborosas panquecas de beterraba com robalo grelhado. Já tentou fazer leite-creme de aveia? Ervilhas com ovos escalfados ou tarteletes integrais de ervilha com crocante de bacon? Já experimentou cavala, um peixe tipicamente português? Os seus filhos fogem da pescada cozida a sete pés, mas e se experimentar pescada no forno com migas?
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789898818850 |
| Editor: | Manuscrito Editora |
| Data de Lançamento: | abril de 2017 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 172 x 241 x 13 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 208 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 9789898818850 |
OPINIÃO DOS LEITORES
12 ingredientes que nos enchem a alma
Sofia
Tenho o privilégio¿ de já ter experimentado algumas destas receitas, a forma simples como são confeccionadas, os ingredientes simples e saudáveis, as cores, os sabores...e a paixão que é colocada em cada página em cada receita, cada história...uma demonstração de sucesso, de luta, de um progresso contínuo que ainda tem muito para dar é para nos mostrar! Simplesmente maravilhoso!
SOBRE O AUTOR
Maria João Clavel
Sou a Maria João Clavel, mãe de duas filhas maravilhosas, designer de formação, cozinheira de paixão, empreendedora de emoção, fotógrafa de comida, mulher de um homem incrível, filha da melhor mãe do mundo e abençoada por estar rodeada de tanta gente com boa energia.
Terminei a licenciatura em 2004 e a partir desse momento nunca mais parei. Já fui designer gráfica, diretora criativa, account manager, tirei uma pós-graduação em Comunicação e Marca e depois mudei de rumo e fui 9 anos professora de Multimédia na Soares dos Reis, no Porto. em 2011 criei um blogue de culinária, o Clavel’s Cook, e a minha vida passados quatro anos mudou radicalmente.
Em 2015 abri uma empresa e formei uma escola de culinária (Clavel’s Kitchen) e em 2016 demiti-me da escola Soares dos Reis.
Hoje sou uma mulher feliz e com imensas ideias (ainda) por concretizar!
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