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111 Receitas Com Cogumelos
Editor:
Publicações Europa-América, setembro de 2003 ‧
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SINOPSE
Os cogumelos são conhecidos há milhares de anos.
Considerados uma iguaria rara, no Antigo Egipto, por exemplo, só os faraós tinham o privilégio de os comer.
Talvez por isso ainda hoje em dia sejam utilizados em pratos requintados e enriqueçam quase todos os menus de festa.
Ricos em vitaminas e minerais e pobres em calorias, são um excelente alimento principalmente para aqueles que procuram uma dieta equilibrada.
Crus, cozinhados ou como complemento dos mais variados pratos, desde pratos de carne e aves a peixe, passando pelos mais variados acompanhamentos, os cogumelos são sempre um alimento delicioso.
Aprenda a fazer:
- Creme de Cogumelos
- Tapas de Cogumelos
- Gambas com Míscaros
- Galo em Vinho
- Arroz Grego
- Molho Monte Carlo
Considerados uma iguaria rara, no Antigo Egipto, por exemplo, só os faraós tinham o privilégio de os comer.
Talvez por isso ainda hoje em dia sejam utilizados em pratos requintados e enriqueçam quase todos os menus de festa.
Ricos em vitaminas e minerais e pobres em calorias, são um excelente alimento principalmente para aqueles que procuram uma dieta equilibrada.
Crus, cozinhados ou como complemento dos mais variados pratos, desde pratos de carne e aves a peixe, passando pelos mais variados acompanhamentos, os cogumelos são sempre um alimento delicioso.
Aprenda a fazer:
- Creme de Cogumelos
- Tapas de Cogumelos
- Gambas com Míscaros
- Galo em Vinho
- Arroz Grego
- Molho Monte Carlo
DETALHES
| Propriedade | Descrição |
|---|---|
| ISBN: | 9789721052802 |
| Editor: | Publicações Europa-América |
| Data de Lançamento: | setembro de 2003 |
| Idioma: | Português |
| Dimensões: | 140 x 211 x 7 mm |
| Encadernação: | Capa mole |
| Páginas: | 132 |
| Tipo de produto: | Livro |
| Coleção: | Receitas da Avó Rosalina |
| Classificação Temática: |
Livros em Português
>
Gastronomia e Vinhos
>
Culinária
|
| EAN: | 5601072172968 |
OPINIÃO DOS LEITORES
bom
ana paula azevedo melo
livro muito útil e com receitas praticas para quando temos muitos cogumelos e não sabemos que fazer
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