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Um Serviço Extraordinário

O inacreditável poder de dar às pessoas mais do que elas esperam

by Will Guidara
Book eBook
Publisher: Talento Intemporal, July of 2025 ‧
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A solução é dar mais, e não menos.

O empresário de restauração Will Guidara tinha 26 anos quando assumiu o controlo do restaurante Eleven Madison Park, em Nova Iorque, nos Estados Unidos da América. Este era então um estabelecimento de duas estrelas, longe de qualquer destaque, apesar do ambiente faustoso que já então ostentava. Onze anos depois, o Eleven Madison Park seria eleito o melhor restaurante do mundo.

Dar mais a si próprio.
Guidara conseguiu essa transformação juntando à qualidade da cozinha um atendimento ao cliente marcado por uma hospitalidade extraordinária e personalizada. Por exemplo, surpreendendo uma família que nunca vira neve com uma experiência, após o jantar, de passeio de trenó pelo Central Park; ou enchendo uma sala privada com areia, cadeiras de praia e bebidas festivas para animar um casal cuja viagem de sonho fora cancelada. A qualidade excecional do serviço do restaurante, aliás, foi além dos clientes, pois Guidara estendeu-a à forma como tratava a própria equipa que liderava. Os resultados foram impressionantes.

Dar mais a quem trabalha consigo.
Dar mais aos seus clientes.

«Além de ter transformado um restaurante, Guidara transformou a ideia de atendimento e serviço ao cliente. Seja qual for a empresa ou organização, irá beneficiar destes ensinamentos.»
Simon Sinek, escritor e autor da aclamada TED Talk Como os Grandes Líderes Inspiram Ação

Um Serviço Extraordinário

O inacreditável poder de dar às pessoas mais do que elas esperam

by Will Guidara

Property Description
ISBN: 9789895774265
Publisher: Talento Intemporal
Release Date: July of 2025
Language: Portuguese
Dimensions: 149 x 226 x 19 mm
Cover: Softcover
Pages: 304
Format: Book
Categories: Books in Portuguese > Management > Hospitality and Tourism
EAN: 9789895774265

ABOUT THE AUTHOR

Will Guidara

Natural de Nova Iorque, nos Estados Unidos da América, Will Guidara está ligado à restauração desde os 13 anos. Licenciou-se na Escola de Administração de Hotéis da Universidade de Cornell e frequentou escolas de culinária no norte de Espanha, tendo depois iniciado a formação e o treino no restaurante Spago Beverly Hills. Assumiria o controlo do restaurante Eleven Madison Park, em Nova Iorque, que sob a sua liderança receberia inúmeros prémios, incluindo três estrelas Michelin e um primeiro lugar na lista dos melhores restaurantes do mundo, além de sete prémios da James Beard Foundation, incluindo os de melhor restaurante e o de melhor atendimento ao cliente nos EUA.

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